> 好生活 > 美食
男装 | 护肤 | 性情 | 人物 | 社区

冬季火锅客 雪天暖身完全攻略

2012年12月14日13:39

  可能除了袁枚之外,没有人是不爱火锅的。袁枚在他的《随园食单》里狠狠地说了一回火锅的坏话,他认为每种食材的烹制,都需用不同的火候,宜文宜武。但老江湖的火锅就不那么讲究了,管你是漂亮的高级和牛,还是来自水田边刚摘干净的西洋菜,都丢到锅中,一律一刀切。

 冬季火锅客 雪天暖身完全攻略

  关于火锅

  火锅值得在中国菜中另立一科,百锅千味。最著名的是重庆,广东人喜欢吃海鲜火锅,最近开发出来的,苏杭一带以当地杭白菊为主料的菊花火锅,云南的滇味火锅,特色是爽口的时鲜菌菇,此外,东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”等,堪称寒冬里的“席上春风”,为食客们冬日里的最爱。

  爱不爱火锅,实在是一道人群区分的经典测试题。不爱吃火锅的人,多半有一点疏离的孤独人格,热衷火锅的,无论表现得多么冷酷,其实心中都有一小簇跳动的热情火苗。

  刚认识的情侣,如果想快速鉴定对方人品,大可以相约吃火锅,这比什么星座可靠谱多了,他是不是个急性子——肉下锅后他的眼珠子在锅里还是依然在你身上;他骨子里是不是体贴——最后一只大虾,谁来吃了它……

  美食作家殳俏说,吃火锅不要吃过四个人,人多了,饭局就变成战场了。几盘肉呼啸上桌,呼啸下锅,随即被筷子风卷残云般挑走,动作慢的吃不上,而动作快的,塞足了一肚子,却也根本不知道吃下去了些什么。

[1] [2] [3] [4] [5] [下一页]

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com