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春日尝鲜 尝尝“软象牙”白芦笋

来源:搜狐男人

  春日尝鲜,白芦笋是首选,除了拥有 “软象牙”及“贵族蔬菜” 的美名,白芦笋在古埃及、希腊及罗马时代已经是家喻户晓的美味食材和药材。白芦笋以特殊工艺在无光的条件下培植,口感较之青芦笋更加鲜甜、柔嫩且营养丰富,具有抗肿瘤及癌症的保健功能。珍贵的欧洲白芦笋上市时间极其短暂,一不留神,就要等上一年才可重温美味。

  来自意大利的餐厅主厨戴维德以精湛的厨艺将白芦笋的至嫩极鲜发挥到淋漓尽致。菜品在意大利传统料理的基础之上颇富创意。除了与传统的海鲜、松露、芝士及帕尔玛火腿搭配,用白芦笋冰霜制作的甜品“香草体验” 将为春日的味蕾留下一段丝滑甜蜜的记忆……

北京金融街丽思卡尔顿酒店 意味轩餐厅
地址: 西城区 金融街金城坊东街1号(近太平桥大街)
电话: 010-66016666 4001675588
men.sohu.com true 搜狐男人 http://men.sohu.com/20140429/n398980078.shtml report 873 春日尝鲜,白芦笋是首选,除了拥有“软象牙”及“贵族蔬菜”的美名,白芦笋在古埃及、希腊及罗马时代已经是家喻户晓的美味食材和药材。白芦笋以特殊工艺在无光的条件下培植
(责任编辑:董博识)

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