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SPRING SHOOTS京城8大处 学会吃春芽

来源:搜狐男人 作者:精品购物指南
第3页 :一坐一忘

  Station 2

  一坐一忘——山茅野菜的春天

 

  傣味芭蕉花

  芭蕉花选鲜嫩的花蕊,入沸水焯熟,用凉开水过凉,这样一来,芭蕉花的清香更是凸显了出来。加入极为寻常的佐料就是一道精致小菜。

 

  腾冲炒棕包

  棕包的特殊口感,无须过多修饰,便可有了意想不到的感觉。脆香甜嫩间,透出了自然的味道。

 

  水豆豉拌野蕨菜

  野蕨菜配上水豆豉和小米辣椒,健康又不失滋味。

  说起这绿色、健康,自然少不了山茅野菜。百十种山茅野菜,种类繁多,名字倒不复杂,都是依着这外形而起,紫色水滴状的芭蕉花,带刺却美味的刺五加,如孔雀羽毛散落的金雀花等等。

  这云南的蕨菜,野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃、舒筋活络等功效。丽江的蕨菜是趴在地上长的,颜色偏红,而德宏的长在水边,口感更加清淡,与当地腌制过的火腿炒在一起,也是一道特色的清胃小菜。还有这棕包,腾冲的棕包最为脆甜,清炒一下都是美味至极,所以就连腾冲人也因此得名为棕包。此物营养丰富,兼有消炎清火及降血压的药用功效,生熟都可吃。棕树花有的苦,有的甜,若是与龙江白鱼并煮,制成棕鱼包白汤,其味真是美妙绝伦,有解表驱寒、泻热去暑之功效。山茅野菜中不能少的便是芭蕉花,医书上有所记载,芭蕉花具有化痰软坚、平肝、和淤、通经的功效;主治胸膈饱胀,脘腹痞疼,吞酸反胃,呕吐痰涎,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅。这些古灵精怪的春芽,会给你不一样的体验。

  地址:朝阳区三里屯北小街1号
  电话:84540086 64675235
men.sohu.com true 搜狐男人 http://men.sohu.com/20140429/n398982509.shtml report 15971 春芽知多少春天,种子发芽了,树木返绿了,一款款蕴含着强大能量的春芽,已经带着春的气息、生命的力量悄然来到我们身边。或许你迷恋春芽的小清新,但你可知道,这些饱含了
(责任编辑:董博识)

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