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想当年羊肉串刚出现的时候,好多人还不知道什么叫孜然。那时候羊肉串卖一毛钱一串,也没有现在的大,都用自行车条穿着,新疆小伙子歪戴着帽子,嘴里一嘟噜一嘟噜地吆喝,然后大姑娘小媳妇以及饿得前心贴后背的男人、流着口水的小孩子,就眼巴巴在旁边排着队,死盯着那串儿,看它们滋滋流着油,等着轮到自己,有时候要等很长时间。后来烤串的人杂了,哪儿的都有,但都还学着新疆口音,都戴那彩色小帽子,仿佛那就是招牌。

  当人类创造了烤串的那一刻起,这种原始而又美味的饮食方式便一发不可收拾,无论是欧洲、亚洲、非洲亦或是遥远的拉丁美洲,你都会发现他们的影子。

  同是日式烤串,大吉各类鸡串十分出名,以至于少有人注意其蔬菜类烤串烤得也很不错。大吉的用料都够新鲜,烤串,特别是腌渍得比较浅的食材,本身的新鲜度非常重要...[详细]

  通常在巴西烤肉的餐厅吃饭,往往有大开肉戒的感觉。一个个高大威猛的侍应生不断地穿梭在你身边,他们总是高高举着长长的烤肉叉,大块大块的牛肉串在叉上。巴西版本烤羊腿与中国不同,需要准备各种香料用来腌制,肉质很嫩,切成小片小片的吃,不免有恍惚之感,那种滋味犹如里约热内卢街头...[详细]

  法式芒果串烧羊鞍,是一种源于法式创意烧烤,芒果的酸酸甜甜配羊肉等肉类最好。法国料理中常用芒果酱汁来配羊扒。颜色漂亮之余羊肉肉汁沾在芒果上面别具风味。烤芒果要选不是太熟的连皮烤,这样才不会散,而且有口感。烧烤中在羊肉和芒果上面洒点...[详细]

  瑞士人把干巴的面包和奶酪做成了奶酪火锅,配上酸黄瓜、土豆、小西红柿以及不可缺的洋葱,就是...[详细]

  这里的烤鸡买回去放凉之后会更好更有劲道,因为鸡肉可以丝丝缕缕地撕下来,可以下酒。常来此的客人多半是欧美人,于是烤鸡更讲究原汁原味。鸡是二百五十克的三黄鸡,重量增一分不好熟,减一分不丰满,就仿佛是鸡中的模特。每天限量40只...[详细]

转山子水库位于密云水库库北不老屯,既可自备装备架火烧烤,也可以在水库旁边的阳光度假村的广场上使用专门配置的烧烤架。另外一处北京烧烤推荐地儿位于延庆和河北...[详细]

东平国家森林公园,空气新鲜、游人也不是很拥挤。而崇明桥开通之后,路程也不是一个大的问题了。炉子RMB60租金, 肉的材料也非常新鲜。环境好空气好顺带崇明游是它...[详细]

公园内山清水秀,划船、骑自行车,玩游乐场,设施一应俱全。周边开设的大中小各色各样的烧烤场。几千人同时烧烤也没问题。地址在广州番禺区禺山西路668 号大夫山森林...[详细]

荒野求生的蝎子串儿

    这项最原始的烹饪方式最大的特点就是没有任何的条条框框,你大可利用身边一切可以吃的玩意儿以及工具做出各式各样的串儿,当然最好带上一位野外生存高手,否则为了个串儿挂掉了多丢人……

简易棉花糖DIY攻略

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