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和益虫同居的南瓜

这个南瓜“不知道”什么叫做农药,因为和他一起生活的邻居们——各种益虫会保护它不收到害虫的骚扰。在蟹岛,小虫子们和有机蔬果关系非常融洽...more

看中医的绵羊

在乐活城农场生活的绵羊,除了满山溜达着觅食,偶尔再吃点有机玉米作为零食,即使生病了,吃的也是拌在饲料里的中药。乐活城农场位于密云...more

南瓜烩四宝

南瓜烩四宝卖相很能说明“精品农家菜”的概念。南瓜雕成一个琵琶,蒸熟后填上炒好的虾仁炒荷兰豆。大俗大雅...[详细]

烤小羊腿

中国大饭店Scene a Café总厨李浩然教我们烤的这道田园风格的烤羊腿,只要家里有烤箱就可以轻松执行...[详细]

百搭食材白萝卜

有机白萝卜在口感上更显我们记忆中的甜、脆,果糖量和淀粉酶都远超普通萝卜,所以极宜生吃,口感接近水果,让人真切体会到有机种植的价值。more

粗粮粗养的肥美鹅

除了让爱心泛滥者感觉不忍之外散养鹅确实是美味,鹅肝和鹅肉都可烹饪出名点,散养的禽类也避免了笼养禽类的霉菌毒素等危险。more

白萝卜炒虾仁

虾去壳后用水焯过,加入鸡汤、干贝、加入红醋、料酒和葱姜,做成浓汤。白萝卜切丝和虾仁、葱姜一起炒...[详细]

鲍汁扣鹅掌

自己家中烹饪鲍汁鹅掌,建议使用已经调制好的鲍汁。斩去鹅掌爪尖,在七八成热的油锅中,炸至酥脆且色呈...[详细]

全球通行的荷兰豆

喝山泉水,吃有机肥,在当地农民精心呵护下长大的荷兰豆,不仅拥有国内的北京中绿华夏有机认证,还有拥有欧盟、美国和日本和香港等国家more

只喝优质水的西芹

西芹对所吸收的水的需求量很大,对水质的要求也不能打马虎眼。生长在拥有优质水源的在田农场,西芹不用愁水不好,长不高,养不肥的问题。more

北极贝炒荷兰豆

在不是荷兰豆的最佳季节,豆荚打开后,里面的豆子都有点袖珍;但这也是荷兰豆的最佳季节,这个时候的豆子很嫩...[详细]

枸杞腰果炒西芹

有机的西芹水灵灵的,实在让人不忍心过度烹饪,简单而健康的做法最适合不过了。先把配搭的枸杞泡好,腰果...[详细]

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