美国加州核桃历史及生长

加州核桃来自于古老的波斯,在那里,加州核桃被当成是皇家的贡品。因此,加州核桃常被认为是“波斯核桃”。

亚洲和远东的核桃贸易是沿着丝绸之路进行的。人们用大篷车载着核桃到达远离国土的地方,最终穿越海洋,将核桃的美名遍及世界各地。

  • 美国加州核桃的历史

    在17世纪,一个名叫Franciscan的传教士在加州开始种植核桃。最早进入加州的核桃被当成是“传教核桃”。

  • 加州核桃的生长情况

    核桃被全面种植在加州的中央谷和沿海流域,从北部雷丁到南部贝克斯菲尔德市。目前核桃的种植面积最大可达200000英亩。

  • 采访视频

    专访:美国加州核桃庄园主

美国加州核桃与体重管理

研究证明加州核桃中的好脂肪(每30克核桃含有2.6克的α-亚麻酸),脂肪(每30克核桃含有2克)和蛋白质(每30克核桃含有4克)能带来饱腹感,是体重控制的一个重要因素。

美国加州核桃与骨骼健康

发表在《营养学期刊》2007年1月的一项临床研究指出,omega-3脂肪酸α-亚麻酸(ALA)的摄入能促进骨骼健康。

美国加州核桃与糖尿病

与其他通常含有大量的单不饱和脂肪的坚果相比,美国加州核桃是独一无二的,因为它们含有丰富的多不饱和脂肪酸,可能会对胰岛素抵抗和2型糖尿病的患病风险产生有利的影响。

美国加州核桃与前列腺癌

美国加州大学戴维斯分校和加州奥尔巴尼的美国农业部西部地区研究中心的研究人员发现,每天食用90克美国加州核桃的老鼠体内的前列腺肿瘤,比对照组老鼠体内的肿瘤变小约50%。

美国加州核桃与阿尔茨海默氏病

加利福尼亚,佛森(2014年11月3日)–近期,在一份有关阿尔茨海默氏病的日报中刊登了一项全新的动物研究报告,该研究显示多食用核桃可有效降低患阿尔茨海默氏病的风险。

美国加州核桃与心血管疾病

芝加哥科学家发现:长期坚持每天食用一把坚果,配合地中海式饮食法(水果,蔬菜和鱼),可以降低患心脏疾病的风险。西班牙的研究人员发现在地中海饮食中增加加工过的坚果比加大橄榄油食用量还要好。

  美国加州核桃山药茯苓粥

  原料:

  美国加州核桃40g、大米100g、山药30g、茯苓15g。

  做法:

  1、山药去皮,切1cm见方的小丁,茯苓磨成粉。2、将美国加州核桃掰成两半后,放入平底锅中,小火炒香后,盛出。3、大米洗净后,放入已倒入水的锅中,接着放入山药丁,茯苓粉,大火煮沸后,转小火,煮至米粒开花。最后放入美国加州核桃丁,煮半分钟即可。

  意大利宽面配核桃笋瓜和切达干酪

  原料:

  350克意大利宽面、100克烤核桃、150克烤笋瓜、50克芝麻菜或者菠菜等其他绿色蔬菜、50克百里香叶子、2个洋葱,切碎、3个蒜瓣,切碎、60克黄油、200克左右切达干酪,切碎。

  做法:

  1、将笋瓜去皮,切成块,在锅中煮软,放入一些橄榄油。2、待颜色稍变棕色之后,加入大量水和适量盐。3、将百里香的叶子的茎切条,并将叶子部分去除。4、将切达干酪磨碎。5、将黄油在一个大锅中加热融化,加入洋葱和大蒜,并炒至金黄。6、将意大利宽面在水中煮大致10-12分钟,添加百里香和笋瓜,以及适量盐和胡椒。7、在意面中加入烤核桃,完成。

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6